Qual protocolo devo ativar?

O WireGuard, a menos que algo o bloqueie.

É nossa escolha padrão e geralmente a de melhor velocidade. Em redes que o barram, como alguns hotéis e escritórios, tente o OpenVPN por TCP. Para celulares, o IKEv2 é prático: trocar do Wi-Fi para os dados móveis quase não o interrompe. O OpenVPN também pode rodar por UDP.