どのプロトコルをオンにすればよいですか？

何かにブロックされない限りWireGuardです。

当社の初期設定で、たいてい最も速度が出ます。 一部のホテルやオフィスのように、それを止めるネットワークではOpenVPN TCPを試してください。 スマートフォンにはIKEv2が便利で、Wi-Fiからモバイルデータに切り替えてもほとんど途切れません。 OpenVPNはUDPでも使えます。